Làm nhà hàng tại Đức được quyền nghỉ giải lao khi nào, bao lâu và bao nhiêu lần?

Các quy định pháp luật về thời gian nghỉ giải lao trong khi làm việc rất rõ ràng cụ thể: Những người làm việc từ sáu tiếng trở lên được phép nghỉ giải lao giữa giờ. Ngay cả cách tổ chức về thời gian nghỉ giải lao cũng được quy định hết sức rõ ràng.

Nấu bếp với cường độ lao động liên tục cao, rất có hại cho sức khỏe.

Ngay cả trong quá trình làm việc cấp bách căng thẳng thì vẫn có quy định: Những ai làm việc liên tục từ 6 tiếng trở lên, được phép nghỉ giải lao ít nhất 30 phút. Theo lời của ông Michael Eckert, Luật sư và là thành viên ban chấp hành Hiệp đoàn luật sư Đức: theo quy định pháp luật thì các công ty phải thực hiện nghĩa vụ tạo điều kiện cho công nhân của mình được nghỉ giải lao.

Nếu ngày làm việc kéo dài hơn 9 tiếng thì được phép nghỉ giải lao ít nhất 45 phút. Đây là quy định nằm trong Bộ Luật về quy định thời gian làm việc. Tuy nhiên thời gian nghỉ giải lao này không nhất thiết phải thực hiện toàn bộ trong 1 lần. Những ai thích có nhiều lần nghỉ giải lao ngắn có thể chia thời gian nghỉ lao của mình ra làm nhiều lần. Thời gian nghỉ giải lao nhằm mục đích nghỉ ngơi phục hồi nên khoảng thời gian này không được phép ngắn hơn 15 phút.

Nghỉ giải lao vào lúc bắt đầu công việc hay sau khi hoàn thành công việc là không được phép: vì thời gian nghỉ giải lao là nhằm mục đích đảm bảo cho người lao động có thời gian nghỉ ngơi hồi sức trong qua trình làm việc. Thời gian nghỉ giải lao không nhằm mục đích bù trừ để làm ngắn thời gian làm việc

Các công ty hay ông chủ được phép quy định khi nào nhân viên của mình được phép nghỉ giải lao. Và cần phải lưu ý tới các thỏa thuận và các quy định trong hợp đồng. Về nguyên tắc thì các công ty được phép quy định khi nào và công nhân nào của mình phải thực hiện giờ nghỉ theo luật định.

Bên cạnh đó các nhân viêc không có quyền hợp pháp để có giờ nghỉ hút thuốc. Nếu không có quy định cụ thể trong hợp đồng lao động và thỏa thuận công ty, thì người các nhân viên nên trao đổi thỏa thuận trực tiếp với công ty.

Trường hợp dưới tuổi vị thàng niên như học viên học nghề được hưởng chế độ bảo vệ đặc biệt: các cá nhân này được phép nghỉ giải lao 30 phút sau 4 tiếng rưỡi làm việc. Nếu các cá nhân này làm việc trên 6 tiếng thì theo quy định pháp luật họ sẽ được phép nghỉ giải lao 60 phút.

Đặng Hà Ngọc Mai - Thời Báo.de (Tổng hợp)

nuocduc.org / Nước Đức (Tổng hợp)