Radebeul-Thành phố triệu phú trên đồi nho thơm ngát

Là một huyện lớn của bang Sachsen, nằm ngay trên thung lũng sông Elbe và giữa vùng rượu vang của Đức, Radebeul nổi tiếng không chỉ với rượu vang mà là những căn biệt thự triệu đô xinh đẹp...

Vườn nho Radebeul - Ảnh: Mai Vinh

Với một địa hình tương đối thuận lợi khi nằm giữa dòng sông Elbe ở phía nam và những đồi nho ở phía bắc, Radebeul được mệnh danh là khu ở của rất nhiều người giàu. Cái sự tương phản giữa giàu và nghèo ở đây có thể thấy rõ rệt ngay trên con đường Meißnerstraße dài 8km.

Biệt thự triệu phú

Nếu hỏi người dân ở đây rằng họ sống ở nửa trên hay nửa dưới của con đường Meißnerstraße là đã có thể biết được họ thuộc tầng lớp nào. Nửa trên có nghĩa là giàu có, là thuộc tầng lớp thượng lưu, có rượu vang và biệt thự. Nửa dưới là những siêu thị, các ngành công nghiệp và dân thường.

Một người hiểu biết ở đây nói một biệt thự ở nửa trên con đường Meißnerstraße giá khoảng 1-4 triệu euro. Giá đó rẻ hơn từ hai đến ba lần ở Hamburg hay München, nên đến Radebeul người ta dễ dàng biến ước mơ “biệt thự, xe Porsche” thành hiện thực hơn.

Những năm đầu thập niên 1990 khi sếp tôi về Dresden lập nghiệp và thành lập công ty, bà nói không chỉ Dresden mà Radebeul lúc đó chẳng có gì. Thành phố lúc nào cũng xám xịt theo cả nghĩa đen lẫn nghĩa bóng và "những kẻ tự nhiên về Đông Đức lập nghiệp với nhiều người vẫn là những kẻ khùng".

Những khu biệt thự khi đó ở Radebeul ít ai quan tâm vì chúng cũng có phần bị đổ nát, nhưng những năm sau đó khi thị trường bất động sản bùng nổ ở phía đông do giá thấp thì người ta bắt đầu đổ xô vào xây dựng.

Cung điện Wackerbarth - Ảnh: Hoàng Yến Anh

Tôi bắt đầu tò mò về Radebeul sau khi nghe những lời kể của sếp tôi và lên mạng tìm hiểu thêm về mảnh đất này, nơi mà mọi người vẫn hay gọi là "thành phố triệu phú".

Theo một bài báo trên tờ Die Zeit năm 2009, có khoảng 250 triệu phú sống ở đây, nhưng người ta không biết con số này từ đâu ra, trong khi thống kê theo thuế thu nhập thì chỉ có hơn 40 người kiếm được hơn một phần tư triệu euro một năm.

Có rất nhiều biệt thự mà ngày nay trị giá hàng triệu euro và họ chính là tài sản làm nên sự nổi tiếng của Radebeul hay còn gọi là những người cai trị thầm lặng của thành phố. Nhiều người vì ước mơ muốn sở hữu một biệt thự nên họ cũng sẵn sàng bỏ ra cả nửa triệu euro để xây dựng lại những biệt thự cũ nằm ở nửa dưới con đường Meißnertraße mặc cho khu vực này còn lâu nữa mới sánh bằng nửa trên Meißnerstraße.

Đối với họ, khu vực nào không còn quan trọng nữa, quan trọng là họ được sống trong một biệt thự và chất lượng cuộc sống đối với họ là quan trọng hơn cả.

Vượt qua 300 bậc thang này sẽ được ngắm khung cảnh tuyệt vời - Ảnh H.Y.A

Nho và cung điện

Nhưng Radebeul đâu chỉ có biệt thự mà còn là những cung điện, những ruộng nho ngát xanh. Ở cung điện Hoflößnitz, sau khi leo lên gần 300 bậc thang, mà người ở đây hay gọi là “cầu thang lên trời”, chúng tôi được ngắm Radebeul khi hoàng hôn buông xuống.

Dọc cái cầu thang lên trời là những cánh đồng nho xanh ngắt, lấp ló xung quanh là những biệt thự nằm ẩn mình, là những quán rượu vang nho nhỏ. Chao ôi, đẹp đến lạ kỳ...

Nhưng có tới cung điện Wackerbarth thăm khu sản xuất rượu vang nổi tiếng ở đây, bạn mới thật sự choáng ngợp vì sự kỳ công trong việc sản xuất thức uống làm say bao người này.

Xuống dưới hầm, nơi chứa rất nhiều thùng rượu vang, người giới thiệu kể một tập tục lạ ở đây rằng những người sản xuất rượu vang không bao giờ được đập vào thùng rượu vì đó là lệ làng, và nếu bị phát hiện thì lãnh đạo có quyền đuổi việc ngay mà không cần cảnh cáo.

Chia tay đoàn chúng tôi ở trước khu vườn nho ngay trong cung điện mà còn có quá nhiều câu hỏi chưa kịp hỏi hết, tự nhiên tôi bật thốt: “Lạy Chúa, có nằm mơ con cũng không nghĩ đến một ngày con lại muốn tìm hiểu về các loại rượu vang một cách tinh tường đến thế”.

Thư giãn trong không gian cung điện Wackerbarth - Ảnh: H.Y.A.

Thế mới biết có những điều khi còn trẻ ta cứ nghĩ sẽ chẳng bao giờ ta quan tâm, nhưng khi có một động lực nào đó, khi đặt chân đến một miền đất nào đó, tự nhiên lòng tham về sự hiểu biết lại trỗi dậy và đến giờ tôi vẫn thấy tiếc vì những điều mình muốn biết mà chưa kịp biết hết.

Nắng cuối ngày rớt trên những ngọn đồi, những lá nho thỉnh thoảng lại rung lên theo điệu nhạc. Chúng tôi ngồi trước khoảng sân trong cung điện Wackerbarth nhâm nhi ly rượu vang trắng và nghe những bản nhạc sống vang lên, thấy đời thi vị và ngọt ngào, hệt như ngụm rượu vang tôi vừa đưa lên miệng cách đây năm giây.

Tôi nhắm khẽ đôi mắt và ngước mặt lên trời, để nắng rọi thẳng vào gương mặt và hít thật sâu cái mùi nho ngay sau phía lưng mình... Tôi chẳng muốn đứng dậy, mặc cho Carina vừa lật cuốn sách du lịch về Dresden, vừa thủ thỉ vào tai tôi: “Trong sách nói các biệt thự đẹp nhất của Radebeul nằm phía cuối con đường Weinbergstraße đấy nàng ạ. Chúng ta có nên đến đó bây giờ không?” nhưng tôi đã lắc đầu.

Tôi chẳng muốn đi đâu trong khoảnh khắc này, tôi chỉ muốn bình yên tận hưởng và uống hết ly rượu vang đến khi nắng chiều tắt hẳn phía sau lưng đồi mà thôi...

HOÀNG YẾN ANH

Hòn đảo Rugen xinh đẹp nước Đức

Nếu đến Đức, bạn đừng bỏ qua hòn đảo Rugen xinh đẹp với rừng sồi phủ kín những vách đá vôi trắng phau thẳng đứng cạnh biển. Nhiều người gọi đó là "Hòn đảo huyền thoại".

Hòn đảo Rugen xinh đẹp nước Đức

Trên hòn đảo lớn nhất nước Đức này, có nhiều thị trấn, làng mạc cổ xưa, những khu rừng được UNESCO phong di sản thiên nhiên thế giới. Đi đâu trên đảo cũng gặp những khu nghỉ mát đẹp mê hồn.

Hoa Giọt Tuyết- Snowdrop được thấy ở đây, lọai hoa màu trắng sữa dịu dàng được truyền thuyết cho là đã được sinh ra trong vườn Địa Đàng. Một thiên thần đã an ủi Eva và sự cằn cỗi của thiên đàng vào mùa đông, khi bắt được 1 bông tuyết đang rơi, người đã thổi nhẹ vào nó và bảo nó hãy hóa thành một bông hoa tươi tốt mãi mãi.

Snowdrop flower

Đến đây, bạn có thể thử chạm tay xuống Biển Baltic băng giá mùa đông, núi Königsstuhl và hồ Hertha nên thơ, lang thang trong cánh rừng sồi đỏ ngắm màu sắc sặc sỡ của hoa và côn trùng...

Người ta nói đây là hòn đảo huyền thoại vì rất nhiều người dân ở đây vẫn tin vào huyền thoại. Chẳng hạn nhiều bạn trẻ vẫn tin vào lời nguyền là ai leo lên được đỉnh Königsstuhl từ phía sườn núi vuông góc với biển sẽ trở thành vua của hòn đảo. Chả thế mà khi tiết trời bắt đầu ấm áp, đội lính cứu hỏa trên đảo lại phải thường xuyên cứu hộ những tay leo núi đang mắc kẹt trên vách núi đá vôi dựng đứng. Nói vậy thôi chứ chắc chắn họ là những thanh niên dũng cảm và ưu sự mạo hiểm.

Chiếc cầu cùng tên Rugen là chiếc cầu dài nhất nước Đức, là nối nhịp đưa bạn đến với hòn đảo Rugen. Đừng quên trải nghiệm cảm giác đứng trên cầu và cảm nhận vẻ đẹp cảnh vật xung quanh.

Cầu Rugen

Cách tuyệt vời nhất để khám phá Rugen có lẽ là lên tàu hỏa chạy bằng hơi nước được gọi là Racing Roland. Đó là loại tàu kiểu cổ, chạy chầm chậm qua những cánh đồng, làng mạc, thị trấn kiểu cổ có nhịp sống thong dong, chầm chậm.

Tàu hỏa hơi nước

Bạn có thể đến thăm thành phố cổ điển nhất Sassnitz với những ngôi biệt thự xinh đẹp mấy trăm tuổi hay những bãi biển đẹp nhất của thành phố Binz, lâu đài đi săn kiểu Trung cổ hay thị trấn Sellin cạnh bên ấn tượng, rồi đến những con đường đồng quê lãng mạn, làng chài đẹp như tranh vẽ cứ nối tiếp nhau.

Ngôi làng cổ ở Rugen

Nếu bạn là người yêu thích thiên nhiên, hãy tới khu Bảo tồn thiên nhiên Granitz và Hunting Lodge”Die Jagdsloss”. Nơi đây có một rừng sồi danh lam thắng cảnh với những con đường mòn để đi bộ đường dài và đường xe đạp.

Khu bảo tồn thiên nhiên Granitz

Và cuối cùng, đừng quên ghé thăm khu rừng cổ nơi đây

Khu rừng cổ ở Rugen

Hohenzollern - cây cầu tình yêu ở Đức

Hohenzollern - cây cầu ổ khóa tình yêu ở Đức được coi là một phần quan trọng của thành phố Cologne, Đức. Cây cầu này được coi là 1 trong những câu cầu Love Locks nổi tiếng nhất thế giới.

Các cặp đôi hẹn ước tại cây cầu này

Nhiều người vẫn biết đến Ý như một nơi tuyệt vời nhất dành cho những điều lãng mạn. Và nếu như ở Ý có cây cầu Ponte Milvio, ở Pháp có cây cầu Pont des Arts... còn các cặp đôi tình nhân ở Đức cũng tìm ra cho mình Hohenzollern - cây cầu ổ khóa tình yêu, địa điểm để thể hiện tình yêu một cách đặc biệt. Đó là cùng nhau móc những ổ khóa như một cách để gửi gắm tình yêu, lời hứa hẹn trên những chấn song của làn đường đi bộ trên cây cầu Hohenzollern, Cologne.

Cây cầu dành cho người đi bộ và đường sắt nối liền giữa nhà ga với nhà thờ Kölner Dom này đã phải mất tới 632 năm để hoàn thiện và là một trong những di tích kiến ​​trúc nổi tiếng nhất ở Đức. Hohenzollern được coi là một phần quan trọng của Cologne, kết nối nhà ga trung tâm của Cologne với các thành phố lớn của châu Âu ở phía bên kia của sông Rhine.

Cây cầu Hohenzollern

Kể từ năm 2008, các cặp tình nhân bắt đầu khóa những chiếc ổ khóa lên cây cầu Hohenzollern và ném chìa khóa xuống dòng sông Rhine. Ban đầu, người chủ sở hữu của cây cầu là Deutsch-Bahn đã phản đối việc làm này. Và giờ đây thì bạn thấy đấy, cây cầu Hohenzollern đã trở thành một điểm đến thu hút của thành phố và cả nước Đức.

Dù không phải là duy nhất trên thế giới, nhưng cách minh chứng tình yêu của các cặp đôi đã biến cây cầu Hohenzollern vốn yên tĩnh trở thành điểm đến của khách du lịch. Điều thú vị là không chỉ có các cặp đôi đến đây mà còn rất nhiều người dừng chân tại đây để đọc những thông điệp được khắc trên các ổ khóa về tình yêu mà các cặp đôi dành cho nhau, đó có thể là những chữ cái đầu viết bằng bút mực, hoặc thậm chí được khắc tên cẩn thận.

Tuy nhiên, ngày nay, không chỉ có các đôi uyên ương mà nhiều người bạn thân thiết cũng đã chọn ổ khóa làm biểu tượng để thể hiện sự yêu mến mà họ dành cho nhau.

Hình ảnh những chiếc ổ khóa chi chít trên thành cầu cho thấy giới trẻ ở bất cứ nơi đâu cũng có cách thể hiện tình yêu một cách đặc biệt nhất, kể cả ở đất nước công nghiệp như Đức. Cầu Hohenzollern đã trở thành nơi vô cùng ý nghĩa và quan trọng để các cặp đôi gửi gắm tình cảm của mình vào những ổ khóa tình yêu.

Hohenzollern - cây cầu ổ khóa tình yêu ở Đức

Điều thú vị là cách chứng minh tình yêu của các cặp tình nhân trên cây cầu này đã biến nơi đây thành một điểm đến của khách du lịch. Họ dừng chân tại đây để đọc những thông điệp được khắc trên các ổ khóa, cái thì chỉ là những chữ cái đầu viết bằng bút mực, cái thì được khắc cẩn thận. Tuy nhiên, không chỉ có các đôi uyên ương mà nhiều người bạn thân thiết cũng lấy nó làm biểu tượng để thể hiện sự yêu mến nhau.Không chỉ có những thỏi chocolate hay những món quà mới thể hiện tình yêu dành cho nhau. Cùng nhau làm những điều thú vị cũng sẽ để lại những dấu ấn ấn đẹp đẽ trong mối quan hệ tình cảm này, dù là tình yêu hay tình bạn 

Selfie ở Đức, bạn nên đến đâu?

1- Vách đá Rügen

Vách đá Rügen nằm ở vườn quốc gia Jasmund ở phía bắc Rügen. Nơi cao nhất của vách đá Rügen là Königsstuhl - chiếc ghế của vua có độ cao 118m. Khu rừng yên bình phía sau vách đá cũng thuộc về vườn quốc gia Jasmund.

2- Sông Rhine lãng mạn

Sông Rhine lãng mạn chảy từ Koblenz đến Bingen. Những nơi sông Rhine chảy qua đều có những thung lũng với vô số các lâu đài và tàn tích lịch sử. Dòng sông đóng một vai trò thương mại quan trọng ở trung tâm châu Âu từ thời cổ đại, do đó rất nhiều các thị trấn nhỏ mọc lên dọc bờ sông. Nhiều thị trấn sẽ cho bạn cảm giác cổ kính khi bạn đến thăm.

3- Frauenkirche

Nằm ở Dresden, Frauenkirche là một nhà thờ của giáo hội Luther. Nhà thờ đã hoàn toàn bị phá hủy trong thế chiến thứ II và được xây dựng lại theo thiết kế từ những năm 1720 và mở cửa lại năm 2005. Nhờ Frauenkirche, thành phố Dresden trở thành một địa điểm hấp dẫn với mọi người khi đến Đức.

4- Lindau

Thành phố lâu đời và đầy tính lịch sử Lindau nằm gần biên giới giữa Đức và Áo. Thành phố nằm giữa hồ Costance và được nối với đất liền bằng cầu và đường ray tàu hỏa. Thành phố là nơi sinh sống của hơn 3000 người dân và là điểm đến hấp dẫn thu hút khách du lịch.

5- Oktoberfest

Oktoberfest ở Munich là Volksfest- lễ hội lớn nhất thế giới. Hàng năm có hơn 6 triệu lượt khách du lịch đến Munich mỗi năm để tham gia lễ hội này. Lễ hội được bắt đầu từ cuối tháng chín đến hết tuần đầu tiên của tháng mười. Lễ hội là một phần quan trọng trong văn hóa của vùng Bavaria được bắt đầu từ năm 1810. Những người tham gia lễ hội sẽ được thưởng thức các món ăn truyền thống khác nhau của Đức như Hendl, Schweinebraten, Würstl, Knödel và đặc biệt là... bia Đức

Black forest- Rừng Đen huyền bí nước Đức

Black forest- Rừng Đen huyền bí nước Đức vốn đã nổi tiếng với nhiều cái tên như Vẻ đẹp thuần khiết của thiên nhiên hay Vẻ đẹp huyền bí nơi rừng đen... Cùng khám phá vẻ đẹp của Black forest- rừng Đen nơi đây nhé! Đây chắc chắn sẽ là trải nghiệm tuyệt vời nhất cho những bạn yêu thích khám phá thiên nhiên và du lịch. 

Black Forest- rừng Đen, có tên tiếng Đức là Schwarzwald là một dãy núi ở Baden-Württemberg, phía tây nam nước Đức, giáp với biên giới Thụy Sĩ, được bao bọc bởi các thung lũng Rhine ở phía tây và phía nam.

Đỉnh cao nhất là Feldberg với độ cao 1.493m. Khu vực này là gần như hình chữ nhật với chiều dài 200 km (120 dặm) và rộng 60 km (37 dặm). Do đó nó có diện tích khoảng 12.000 km2. Tên Schwarzwald, tức là Rừng Đen có từ thời những người La Mã gọi những ngọn núi dày đặc rừng như Silva Nigra, nghĩa là “Rừng đen”, bởi vì sự phát triển dày đặc của các loài cây lá kim trong rừng bị chặn hầu hết ánh sáng trong rừng.

Tuy nhiên, cái tên Black forest- rừng Đen nghe huyền bí nhưng không đáng sợ mà đầy sức hấp dẫn với vẻ đẹp tuyệt diệu có nó khiến biết bao người mê đắm dường như lạc vào xứ thần tiên cõi xa xưa.

Nằm trên độ cao 1233m so với mực nước biển, khu rừng đen huyền bí nằm giữa một thung lũng rộng lớn, xen lẫn những cánh rừng ôn đới nhiều tầng, cùng vô số loài động, thực vật.

Rừng đen mùa đông vẫn đẹp với một vẻ đẹp khác 

Người ta đến với rừng Đen nhờ vẻ đẹp thuần khiết của thiên nhiên ở đó, cây cỏ xanh tươi, suối thác và ao hồ thơ mộng, những nông trại rộng lớn, dòng sông êm đềm chảy qua khu rừng, những ngôi nhà xinh đẹp được xây dựng theo lối kiến trúc Đức..

Đắm mình trong vẻ đẹp của Triberg

Bạn sẽ đắm mình trong khu rừng xào xạc lá vàng, thảm cỏ xanh mướt, những tia nắng xuyên qua từng tán lá chiếu xuống thảm hoa sặc sỡ, dòng suối trong vắt... Tất cả sẽ là những trải nghiệm tuyệt vời nhất cho những ai đặt chân tới đây.

Có nhiều điểm đến phổ biến mà bạn có thể tham quan ở Rừng Đen như: Freiburg, Calw, Gengenbach, Staufen, Schiltach, Haslach và Altensteig. Dãy núi Feldberg, Belchen, Kandel, Schauinsland, Titisee , hồ Schluchsee, thác nước All Saints, thác Triberg cũng là những điểm tham quan thú vị.

Lang thang trong khu rừng rộng lớn, với chiếc ống nhòm, bạn có thể quan sát nhiều loài chim làm tổ trên thân cây, những đàn nai nhẩn nhơ gặm cỏ… Chẳng phải vô cớ mà mùa thu ở Black Forest được xem là khoảng thời gian đẹp nhất, khi cả khu rừng biến mình trở thành bức tranh hài hòa đủ màu sắc của thiên nhiên.

Tình yêu nước Đức có thể bắt đầu từ những niềm yêu thích đơn giản và nhỏ bé như thế này...

Những thị trấn cổ xinh đẹp của nước Đức

Saarburg

Saarburg nằm trên biên giới của Đức, Pháp và Luxembourg trên sông Saar rằng rắn theo cách của mình thông qua các trung tâm của thành phố. Thị trấn thời trung cổ này tự hào có một thác nước tuyệt đẹp trực tiếp ở trung tâm của khu phố cổ, được bao quanh bởi nhiều thế kỷ các tòa nhà cũ và nhà cửa. Cầu vòm qua sông cung cấp sau thẻ phông nền xứng đáng để một thị trấn đã quyến rũ hoàn hảo. Bạn sẽ đi lang thang qua những con đường đá sỏi hẹp và nhấp một ngụm rượu mà nho được trồng ở vùng nông thôn xung quanh. Đó là một khung cảnh bình dị, hoàn hảo cho bất kỳ nơi nghỉ ngơi lãng mạn. Khu vực này của Đức đã được nơi sinh sống hàng ngàn năm cho một di sản vô cùng phong phú. Nhà đầy màu sắc và lâu đài cổ được xây dựng trong 964 nhìn ra cảnh quan nông thôn xung quanh nó đặc trưng cho Old Town của Saarburg.

Rothenburg ob der Tauber

Thị trấn thời trung cổ lãng mạn này nằm trong khu vực rừng Bavarian của Đức. Rothenburg nhìn ra sông Tauber và là một trong những thành phố được bảo tồn tốt nhất với một bức tường thành phố gần như hoàn toàn nguyên vẹn có niên đại từ thời trung cổ. Các Rothenburg Lâu đài nhìn ra được ngồi ở trên cao thành phố và là người đầu tiên phải xem trong thành phố. Tường thành cũng là một điều quan trọng phải xem như là tốt và Old Town Hall, Tu viện và Roeder Tháp, cho điểm lớn của thành phố.

Quedlinburg

Nằm ở phía bắc của dãy núi Harz nằm thị trấn thời trung cổ của Quedlinburg. Có niên đại từ thế kỷ thứ 9 thành phố nếu đầy đủ của La Mã và kiến ​​trúc Gothic. Duyên dáng ngôi nhà gỗ đặc trưng cho thị trấn Đức tinh túy này. Quedlinburg tránh những thiệt hại đáng kể mà nhiều thành phố khác ở châu Âu phải đối mặt trong Thế chiến II tạo ra một trong những thành phố thời trung cổ được bảo tồn tốt nhất. Tàu hoặc xe buýt có thể đạt Quedlinburg và chuyến đi đặc biệt danh lam thắng cảnh trên tàu Trans-Harz đường sắt Line. Old Town và lâu đài Quedlinburg là trên thế giới trong danh sách Di sản và đã rất tốt bảo quản ngôi nhà thời kỳ trung cổ và Phục hưng và các tòa nhà.

Ẩm thực nước Đức – quen mà lạ

Ẩm thực của nước Đức là sự kết hợp đa dạng từ nhiều món ăn của các vùng miền khác nhau trên thế giới để rồi chắt lọc tinh hoa, cho ra đời những món ăn đặc sản với hương vị riêng biệt. Hôm nay, NUOCDUC.ORG xin giới thiệu tới bạn những món ăn truyền thống mà người Đức luôn tự hào.

Xúc xích Đức

Xúc xích nướng là món khoái khẩu của người Đức

Món ăn này được người Đức chế biến với kích cỡ lớn và dài khoảng 40 cm với nhiều loại nhân khác nhau được đúc trong ruột non của con heo. Tại Đức, xúc xích có tới 200 loại khác nhau được làm từ các nguồn nhiên liệu đa dạng như thịt bò, gà, heo, óc lợn và một số loại gia vị đặc trưng. Món ăn này rất tiện lợi và dễ ăn, bạn có thể kết hợp chúng với nước sốt, cà ri, bánh mỳ hoặc bắp cải muối chua đều rất hợp.

Xúc xích trắng cũng là món ăn được yêu thích không kém gì xúc xích nướng

Tại Berlin – thủ đô nước Đức, nhà hàng nổi tiếng với các loại xúc xích thơm ngon và lừng danh với món xúc xich cà ri nhất có tên là Curry 36. Chỉ với giá từ 1,6 – 2 Euro ( 40.000 đồng – 50.000 đồng) là bạn đã có ngay một suất xúc xích nóng hổi và ngon lành.

Ngoài ra, người dân vùng Bayern cũng ưa chuộng món xúc xích trắng. Xúc xích không chiên hoặc nước như thông thường mà người đầu bếp sẽ luộc hoặc hấp. Món này ăn kèm với mù tạp ngọt, bánh mỳ, rau cải muối chua cũng rất hấp dẫn.

Thịt viên

Thịt viên được nắm thành miếng to và chiên vàng để hai mặt giòn và thơm

Thịt viên là một trong những món ăn nhanh và được ưa chuộng nhất tại Đức. Cách làm món ăn này khá đơn giản, thịt được xay nhỏ rồi trộn với gia vị cho ngấm, sau đó người ta lăn qua bột rồi chiên giòn lên. Tuy nhiên, món thịt viên chuẩn theo tiêu chí của người Đức thì lại không hề dễ chút nào. Họ luôn có bí quyết riêng để làm cho miếng thịt bên ngoài giòn rụm mà bên trong lại không hề bị khô hay bị nát quá, khiến người ăn cảm thấy thích thú vô cùng.

Với món ăn này, bạn có thể ăn kèm với bánh mỳ, trứng, nước sốt hoặc mù tạp.

Bánh mỳ Đức

Bánh mỳ Đức có tới hàng trăm loại với các vị khác nhau

Nếu như ở Pháp bánh mỳ chỉ được quy định là thức bánh làm từ bột mỳ, men, nước còn giống như Hà Lan, bánh mỳ của Đức cũng là sự phá cách về các loại bột để làm bánh. Người Đức dùng các loại hạt xay nhuyễn: hạt hướng dương, hạt yến mạch, hạt mè và bột mỳ để làm nên những chiếc bánh có hương vị khác nhau. Và chính nhờ sự kết hợp đa dạng này, mà những người thợ đã tạo ra được tới 600 loại bánh mỳ khác nhau với 3 dòng bánh chính là bánh mỳ đen, bánh mỳ trắng và bánh mỳ xám. Dù là loại bánh mỳ nào đi chăng nữa thì hương vị của chúng vẫn rất tuyệt, có độ mềm, xốp vừa phải lại không bị khô, cứng.

Măng Tây

Măng tây xanh có nhiều tác dụng và rất tốt cho sức khỏe

Măng tây là một trong những món ăn không còn xa lạ gì với người dân Việt. Tuy nhiên, để có được món măng này, người ta phải nhập khẩu chúng từ các nước châu Âu và điển hình là Đức. Măng Tây ở Đức vào mùa thường có hai loại là xanh và trắng. Loại măng xanh bao giờ cũng ngọt và giòn hơn còn măng trắng sẽ nhạt hơn. Tuy nhiên măng trắng lại có giá tiền cao hơn măng tây xanh.

Măng tây được người dân bản địa hết sức yêu thích bởi măng tây có cực nhiều tác dụng, tốt cho tim mạch, đường ruột, hệ hô hấp, xương khớp… trong khi nhiều món ăn của Đức lại là món ăn nặng bụng (chứa hàm lượng proteincao và nhiều dầu mỡ…) thì món măng tây sẽ giúp cải thiện vấn đề này. Đặc biệt, măng tây chế biến cực đơn giản, bạn chỉ cần đem chúng xào chung chúng với thịt bò hoặc luộc lên rồi chấm với sốt kem Hollandaise cũng đã đủ để khiến người thưởng thức mê mẩn, ăn hoài không chán

.

Bia Đức

Bia Đức là một trong những thức uống tạo nên linh hồn ẩm thực của người dân bản xứ

Nhắc tới Đức, người ta còn biết tới lễ hội bia lớn được tổ chức vào tháng 10 hàng năm với hàng triệu người tham gia và hàng trăm loại bia tươi được mang tới để chung vui trong ngày hội này. Trong cuộc sống hàng ngày của người Đức, bia là thứ đồ uống không thể thiếu của những cuộc vui. Với truyền thống lâu đời cùng với quý quyết gia truyền, loại men thượng hạng mà bia Đức luôn đạt ngôi vị số 1 về chất lượng trên thế giới. Điều này luôn là niềm tự hào của mỗi người dân bản địa.

Nếu có dịp tới Đức hãy gọi cho mình một cốc bia tươi và thưởng thức cùng với những món ăn truyền thống của họ, đảm bảo bạn sẽ cảm thấy rất tuyệt vời. Ngoài ra, cảnh đẹp và những tòa lâu đài cổ kính của Đức cũng sẽ làm bạn cảm thấy tò mò. Vì thế, đừng quên khám phá vẻ đẹp và những địa danh nổi tiếng ở nơi đây bạn nhé.

Nuremberg trong tôi là...

Nổi tiếng từ thế kỷ X là trung tâm kinh tế - chính trị lớn của vùng Bayern nói riêng và nước Đức nói chung hơn là một điểm đến thu hút khách du lịch, nhưng Nuremberg trong tôi không chỉ rất đẹp, thanh bình mà còn vô cùng ấm áp.

Chuyến tàu đến Nuremberg khoảng 20g tối. Anh Bình - anh họ tôi - ra tận ga đón chúng tôi, nhiệt tình kể về thành phố như một người luôn tự hào về nơi mình đã gắn bó lâu năm.

Nuremberg nổi tiếng là nơi có nhiều tòa nhà khung gỗ cổ kính tuổi thọ vài trăm đến cả nghìn năm tuổi - Ảnh: Nam Vinh

1. Tôi chỉ thật sự biết đến cảnh đẹp và cuộc sống ở Nurembergkhi đến khu trung tâm thành phố, nơi tập trung những cửa hàng mua sắm, xen lẫn các nhà hàng, khu phố cổ với những ngôi nhà tường gỗ mang dấu vết thời gian và lâu đài Nuremberg nằm trên một quả đồi có tầm nhìn bao quát toàn cảnh.

Chỉ được nghỉ vào dịp cuối tuần, anh Bình lái xe đưa chúng tôi đến khu Market stalls (Hauptmarkt trong tiếng Đức là khu chợ trung tâm tập trung hầu hết các siêu thị, chuỗi cửa hàng buôn bán, nhà hàng ăn uống và chợ ngoài trời của Nuremberg).

Một trong những điểm nổi tiếng nhất của Nuremberg là lễ hội Giáng sinh hằng năm được tổ chức ở khu chợ trung tâm với nhiều mặt hàng, màu sắc lung linh từ cuối tháng 11, xếp đầu bảng trong hơn 2.000 chợ giáng sinh được tổ chức tại Đức.

Không vào mùa Giáng sinh thì đây chỉ là một khu chợ bình thường của người dân bản xứ với những cửa hàng phục vụ nhu cầu thường nhật của người dân.

Trên đường vào khu trung tâm chợ là tòa nhà Heilig Geist Spital được xây dựng một phần trên mặt nước của sông Pegnitz. Trước đây tòa nhà được xây dựng cùng một nhà thờ đạo, nay được coi như bệnh viện chăm sóc người ốm và người cao tuổi trong thành phố.

Trong thời kỳ chiến tranh, Bệnh viện Heilig Geist đã bị phá hủy và nhiều năm sau đó, với sự ủng hộ của người dân thành phố, phần cửa sổ nhìn ra hồ và phần tháp nhọn mới được xây dựng lại.

Đứng trên lâu đài có thể nhìn ra tứ phía thành phố, tháp của tòa thị chính, chóp các nhà thờ và những mái nhà ngói đỏ san sát tạo nên ấn tượng không thể quên về Nuremberg - Ảnh: Nam Vinh

Bức tranh độc đáo trên tường - Ảnh: Na Hồ

2. Khu chợ trung tâm là nơi tập trung nhiều điểm du lịch đẹp nhất của Nuremberg theo hình vuông bao quanh quảng trường Marktplaz. Nổi bật giữa những tòa nhà lớn hình hộp là nhà thờ St.Lawrence (Lorenzkirche trong tiếng Đức).

Đây là một trong những nhà thờ lớn, thường được gọi là basilica, theo phong cách gothic đặc trưng với những chóp nhọn vươn cao được xây dựng từ những năm 1243.

Khi chúng tôi đến, phía bên hông nhà thờ đang được trùng tu nhưng không hề làm ảnh hưởng đến vẻ uy nghi vốn có. Đâu đó vang lên vài bản nhạc cổ điển chơi trên đàn guitar thùng réo rắt giữa những tiếng lao xao mua bán của khu chợ ngoài trời sầm uất.

Không xa nhà thờ Lawrence là biểu tượng của thành phố Schöner Brunnen được trang thông tin du lịch Lonely Planet giới thiệu với tên Beautiful Fountain. Không chỉ là điểm đến thu hút khách du lịch của Nuremberg, Schöner Brunnen còn mang ý nghĩa tôn giáo của đế chế La Mã xưa kia với kiến trúc gothic được chia làm 3 tầng, và những họa tiết nghệ thuật đầy màu sắc được trang trí bốn phía xung quanh.

Điểm đặc biệt ở kiến trúc độc đáo này là hai chiếc khóa đồng nằm đối diện nhau mang ý nghĩa may mắn cho những người có cơ hội chạm vào. Có lẽ vì vậy nên hầu hết du khách đến đây đều cố gắng chạm vào hai chiếc khóa, càng đặc biệt đông đúc khi có nhiều đoàn du lịch địa phương gặp nhau ở đây.

Tôi không phải đợi quá lâu khi khách du lịch vãn đi để đến gần khu hàng rào và được nhìn những đường nét tinh tế của Schöner Brunnen ở khoảng cách gần hơn, cũng như hi vọng chút may mắn từ “chiếc khóa thần kỳ”.

Nhà thờ lớn ở Nuremberg - Ảnh: Nam Vinh

Từ khu quảng trường, đi theo triền dốc về phía lâu đài Nuremberg nằm trên một quả đồi nhỏ là có thể ngắm nhìn toàn cảnh thành phố Nuremberg rộng lớn nhưng hết sức bình yên. Tuy nhiên, khu đẹp nhất của thành phố lại bị khuất sau những hàng cây cao lớn, không thể nhìn thấy từ những bức tường thành mà phải lên trên tận đỉnh tháp.

Đường lên xuống lâu đài Nuremberg là những con đường cổ lát đá xanh, hằng ngày cấm ôtô để dành đường cho người đi bộ. Khách thong thả dạo bước, thỉnh thoảng dừng lại hồi lâu trước những ngôi nhà cổ được làm bằng gỗ vẫn lưu giữ nguyên vẹn đến ngày nay, trở thành địa điểm du lịch của thành phố.

Khung cảnh khu trung tâm Nuremberg - Ảnh: Na Hồ

Nhà thờ St Lawrence - Ảnh: Na Hồ

3. Trong thời gian ngắn ngủi ở nhà anh chị, tôi rất thích thú vì được ăn nhiều món Việt Nam đã từ lâu không có trong từ điển của một sinh viên du học ở Anh, do nguyên liệu và gia vị ở Portsmouth nơi tôi sống không giống ở nhà mà vật giá bên Anh cũng tương đối đắt đỏ.

Tôi đặc biệt nhớ món canh giấm cá đặc trưng Nghệ An quê nội, cá nấu cùng chuối xanh và nghệ vàng, khi ăn để lại dư vị không lẫn vào đâu được bởi sự kết hợp giữa cá với chuối hầm nhừ, ngấm vị đắng nhẹ, hơi cay và hắc của nghệ.

Những gian hàng bán rau quả ngoài trời - Ảnh: Nam Vinh

Tôi không thể nào quên cảm giác cay cay sống mũi khi bước vào thang máy rời khỏi nhà anh chị để anh Bình đưa đến Munich, cách Nuremberg 170km. Ngoảnh lại thấy gia đình anh bùi ngùi đứng vẫy tay chào, hẹn ngày gặp lại.

Và Nuremberg trong tôi không chỉ là một thành phố rất đẹp, hết sức thanh bình mà còn là nơi ấm áp biết bao tình anh em ở nước Đức xa xôi này.

10 thị trấn của nước Đức bạn chưa từng nghe tới

Ngoài những điểm đến nổi tiếng ở các thành phố lớn ở Đức như Berlin, Munich và Hamburg, chúng ta hãy cùng khám phá thêm một vài viên ngọc chưa được biết đến của xứ sở này. Từ những thị trấn từ thời trung cổ với vẻ đẹp cổ kính đến vẻ đẹp tự nhiên kỳ vĩ, ngoạn mục, bạn đều tìm được ở những xứ sở nhỏ bé và xinh đẹp này.

Quedlingburg, Saxony Anhalt



Tọa lạc ở phía bắc của những dãy núi Harz, Quedlinburg đẹp như tranh vẽ. Tòa lâu đài tráng lệ nhìn xuống thị trấn, nơi có những tòa nhà thời trung cổ và phục hưng được bảo tồn tốt nhất. May mắn thay, thị trấn vẫn giữ được vẻ đẹp trọn vẹn khỏi những vụ đánh bom sau chiến tranh.

Monschau, North Rhine Westphalia



Thị trấn nghỉ dưỡng nhỏ bé trong vùng Eifel của phía tây Đức được biết đến với những tòa nhà nửa gỗ và những con đường nhỏ trải dài của nó. Monschau cũng là địa điểm của lễ hội âm nhạc ngoài trời tổ chức thường niên, nơi thu hút khách du lịch khắp châu Âu.

Rothenburg ob der Tauber, Bavaria



Được xem như thị trấn trung cổ cuối cùng của Đức, viên ngọc ở phía bắc Bavaria này mang đến cho bạn chuyến hành trình quay ngược thời gian khi tản bộ trên những con đường rải sỏi, một trong những nét đặc trưng của Franconia.

Freiburg, Baden-Württemberg



Bên bìa rừng Đen, Freiburg là thành phố ấm và nắng nhất Đức. Thành phố khá nổi tiếng với Bächle – những dòng suối nhỏ chảy qua những con đường trong khu phố cổ. Người dân địa phương tin rằng, bất cứ ai tình cờ đặt chân vào Bächle thì không thể tránh khỏi việc kết hôn với một người Freiburg ^^

Trier, Rhineland Palatinate



Bên bờ sông Moselle và gần biên giới Luxemburg, đây là thành phố cổ nhất ở Đức, có niên đại từ thế kỷ đầu tiên trước Công nguyên. Sự kết hợp của lịch sử La Mã và vẻ đẹp giản dị khiến cho Trier trở thành điểm du lịch nhất định phải ghé qua.

Celle, Lower Saxony



Thị trấn lớn nhất nằm giữa Hanover và Hamburg, Celle tự hào là một trong những thị trấn lớn nhất của những ngôi nhà nửa gỗ đặc trưng châu Âu. Đây trở thành điểm nhấn đẹp như tranh vẽ trong tuyến đường khung gỗ của người Đức – một cung đường du lịch khá phổ biến.

Wismar, Mecklenburg Vorpommen



Là một trong những thành phố Hanseatic trước đây của Đức, cảng phía bắc này là bối cảnh của cuốn tiểu thuyết nổi tiếng được chuyển thể thành phim Nosferatu. Không xa những địa điểm đẹp khác như Lübeck và Schwerin, Wismar là một ví dụ tuyệt vời cho vẻ đẹp mà vùng phía bắc ban cho khu vực này.

Görlitz, Saxony



Thành phố phía đông nước Đức nằm bên bờ sông Neisse và chỉ cần băng qua mặt nước là tới thị trấn Zgorzelec của Ba Lan. Từ kiến trúc phục hưng đến phong cách Baroque, hay từ Gothic hậu kỷ đến tân nghệ thuật, những tòa nhà xinh đẹp của Görlitz đều có hết.

Fulda, Hesse



Tọa lạc ngay tại trung tâm của nước Đức, Fulda lưu giữ những mảng kiến trúc tuyệt đẹp với những phong cách khác nhau, đặc biệt là hình ảnh những ngôi nhà thờ ấn tượng.

Meersburg, Baden Württemberg



Nằm ngay bên hồ Constance bình dị, Meersburg được ví von như thiên đường phía nam. Những phần phía trên và phía dưới thị trấn được kết nối với nhau bởi những bậc thang dốc đứng, và cảnh vật nhìn từ phía trên thị trấn ra phía hồ thực sự đáng ngạc nhiên.

Biên dịch: Tiểu Yết
Nguồn: TheLocal.de © sividuc.org -